さつまいもといもせんべい

みなさん、こんにちは!
今日のテーマは「さつまいもといもせんべい」について。


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いもせんべいの原材料であるさつまいも。
近年では体にいい食べ物として親しまれています。

では皆さんは、どのように体にいいか
ご存知でしょうか??


一般的にはさつまいもはジャガイモと同じように
食物繊維が豊富に含まれており、
健康によいとされてきました。
特にさつまいもの食物繊維は、血液中のコレステロールや血糖値を
下げる手助けをする働きもあるといわれています。

さらに!!
さつまいもには豊富なビタミンCが含まれており、
風邪を予防する効果があるといわれているんです!!

ビタミンCというとすっぱいイメージありましたが、
甘いさつまいもにも含まれているとは驚きですね。。


他の食べ物と違っておかつ感覚で食べられるさつまいも。

お菓子にもなっており、いもようかん、いもかりんとう、
いもアイス、スイートポテトなどです!

そんな中、いもせんべいは川越独特の芋菓子といわれています。

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川越では川越鉄道が開通したのことにより、
だんだんと色々な人が川越を訪れるようになってから
お土産としていもせんべいが作られていたとそうですよ。


長年人々に愛され、最近ではヘルシーな食べ物として人気の出てきたさつまいも。
これからもいもせんべいの伝統の味を守っていきたいですね。